- Paté de la casa

- Albondiguillas Marineras al vino Fino

- 'Papas Aliñas' a Nuestro estilo

- Canapés calientes de Gambas

- Tostaditas de mojama

- Crema fria de puerros con tar-tar de gambas

- Esparragos naturales con langostinos a la plancha y vinagreta

- Huevos Poché rellenos de Langostinos

- Pimientos de piquillo rellenos de boletus y salsa de Fino

- Lomo de bacalao asado con salteado de tomate y limón

- Lomos de lubina de estero con ragout de langostinos al azafran

- Medallones de rape al vapor de vino Fino sobre pimientos asados

- Tosta de lomos de caballa sobre tomates de cuelga

- Escalopines de ibérico con Foie – grass al Pedro Ximénez

- Cola de toro Deshuesada al Oloroso

- Steak-tartare de lomo de añojo

-Lardones de gallo de campo al curry suave con naranja y piñones